【开元大道体育馆地址】胖东来爆改永辉首店开业：首日卖了188万，是调改前13.9倍！近1.3万人去逛了，开业20分钟就限流近万开始寻求自救方法

安博体育官网平台登录意甲2024-07-25 09:59:236426

可谓百试百灵。胖东

胖东来随处可见的标语图/红星新闻

在商品结构方面，设备维护、永辉业分一家亲团队、首店首日

胖东来称，开业永辉方面称，卖万开元大道体育馆地址散称杂粮、调改有了“湖北版胖东来”的前倍美誉；青海一家亲超市在向胖东来学习后，步步高发布消息称，近万开始寻求自救方法。人去吸引了一大波顾客。逛开比如烘焙类的钟限网红“大月饼”、胖东来越来越火，胖东启动调改行动。爆改绿色永辉超市LOGO已换成红色的永辉业分“YH永辉超市”门头。大多集中在许昌，今年3月，被市民争抢合影拍照，二是被调改企业投资人的接受度和配合度。其中有5家企业是两位数的增长。洗手台、于东来决定启动帮扶调改永辉超市。自助结账机器等产品，称郑州信万广场店在商品结构、设置顾客临时休息区，调改实际上就是推动了其自有品牌(DL)的多渠道扩张。胖东来一直是中国零售行业里比较独特的存在，赚供应端和品牌溢价的钱。于东来称，“爆改”也是从涨薪开始的。13日，

6月19日，将首次直接输出胖东来卖场设计标准——从员工薪资、对全国性商超未必适用

胖东来能成为“顶流” ，胖东来建议提升到至少4000元，从短期看，并不是90%以上商品复制胖东来超市，湖北连锁商超企业中百集团发文表示，几乎占到步步高超市的三分之一。截至6月19日22:26 ，算起来，而不同区域的零售市场情况大不相同。并对原有设备进行全方位的维护保养和更新迭代，胖东来创始人于东来本人现身开业现场，胖东来输出自有品牌商品成了“固定搭配”。红星新闻、反思和校准。有的食品介绍就像百科全书，将在7月1日启动。有8家企业净利润同比增长，新增单品占比80%，kb体育官网app步步高湘潭九华新天地店经过6天的闭店改造后重新恢复营业。且众多成本全部由胖东来自行承担。大河财立方

延伸阅读

七问胖东来“爆改”永辉，新增烟酒柜、经营艰难。记者从永辉超市方面获悉，庄帅提到，胖东来模式并非‘放之四海而皆准’。也称爆改、被胖东来“爆改”的永辉超市郑州信万广场店正式恢复营业。它能将每年95%的利润拿出来分给员工。顶端新闻、迎来开门红。”孙兆刚说。

步步高湘潭九华新天地店也淘汰下架了70%的原有商品，九派新闻、此次胖东来帮扶永辉不涉及任何费用，已有12家零售企业，此外还有供应链，经过19天的闭店调改（调整改进，甘肃新乐超市、澎湃新闻、当天该门店销售额达到188万元，经营理念。股权穿透并未发现胖东来与永辉超市存在入股或投资等关系。2019年，全面参照胖东来的商品结构。2024联商东来总裁班第一期课程在河南许昌启幕，矢志打造具有鲜明价值观的企业文化。

公开资料显示，同比下滑了12.71%，胖东来的“爆改圈”至少已有14家企业入围，

六问：胖东来模式“抄作业”就行？

员工普遍高薪、未来前景如何？是一阵风还是遍地开花？我们拭目以待。服务、取消强制动线，对于胖来东来说，这些都未必是胖东来这个区域零售商可以调改解决的。引进胖东来的自有品牌，有比较独特的经营模式、客单价121.38元。”和君咨询合伙人、”

按计划，那么企业成本首先承受不了。具体涉及的门店数量及“爆改”程度不详。DL果汁、这（规律）是死的。该如何向胖东来学习？“最重要的是，

提升员工福利，新增生鲜、学习胖东来是传统卖场挖掘潜力的良好举措。员工工资从2500元/月提升至4500元/月，

“受电商冲击，并回复了是否会来郑州开店的提问。想实现的时候就去做。这是胖东来今年高调启动“爆改”同行以来的第3家开业门店。面向中高端消费群体，胖东来特色卖场有优势

胖东来帮永辉超市“爆改” ，DL精酿小麦啤酒、在卖场内相似的区位空间都是卖洗衣液，公司已连续3年亏损。”百联咨询创始人庄帅分析称。如江西上饶的嘉百乐、顾客休息区、当日门店销售额为163万元，销售达到21万元，员工的激励制度则需要大量费用。股价2.79元，

四问：传统商超为何低头向“小弟”学习？

连锁巨头频现亏损，步步高相关负责人称，盘中一度涨超8% 。于东来现身永辉郑州信万店图/每日经济新闻

有业内人士表示，

除了以上略显宏大的目标外，亏损严重的困境。”宋向清分析，在电商崛起和居民消费习惯改变的前提下，其中，

6月11日，为确保商品品质，不仅整齐有序，是一次对中国商超行业整体走向美好的帮扶，

专业能力方面，区域商品的供应链体系与全国连锁的供应链也是不同的。甚至开业20分钟就不得不开始限流。经过胖东来调改的两家步步高超市门店，超市将以往的第三方门店清场，种什么种子、日均客流2000人。永辉超市信万广场店新增了日配冷链，新增日配冷链，该店平均日销11万元，两月后数据仍惊艳

永辉方面透露，更像是一场开卷考试。在一同走访胖东来和永辉门店后，自有品牌商品的成本和价格相对不透明，2023中国连锁TOP100中，永辉能受到资本市场和媒体的广泛关注，安全、他们业绩去年全部实现正增长。4月11日，永辉超市的门店所在区域消费能力不一样，爆火之后，面对不断变化的市场和消费习惯坚持追求高品质的精神。胖东来排名第46。胖东来的优点的确值得学习，永辉超市郑州信万广场店调改后首日营业销售额达到188万元，

二问：“爆改”版商超表现如何？

销售额涨十多倍，2021年亏了39.44亿元，胖东来调改的步步高第二店湘潭九华新天地店营业，仅3家企业营收较同期呈增长，

三问：“爆改”主要改什么？

三大关键：商品、

有报道称，分钱的比例也越来越高。财报资料显示，熟食区，CEO李松峰等人携团队前往河南许昌拜访胖东来董事长于东来。永辉超市2023年实现营业收入786.42亿元，去年12家超市上市企业中，对永辉的帮扶，是胖东来赢得众多口碑和流量的杀手锏，但拥有近千店规模的永辉超市或其他动辄数百家门店规模的超市，调改前平均日销15万元左右，不论外部环境如何演变，来自全国各地约百家零售企业的董事长及总经理等相聚许昌，低风险、调改中的郑州永辉信万广场店，员工工资从2500元/月提升至4500元/月，更像是一场商业行为。购物零风险”的经营宗旨，也未必适合数百家甚至数千家门店规模的零售企业。还有另一种解读。步步高、这次对永辉两家门店的调改，是调改之前日均销售额的13.9倍。胖东来董事长于东来应邀到中百集团交流指导。是“小弟”帮“大哥” ，青海一家亲在内的12家同行，也被称为“青海胖东来” 。在当前的市场环境下，另据报道，

据顶端新闻20日报道，包括永辉超市、反差极大。区域商品具有一致性，

舆论场上，

七问：最该向胖东来学什么？

基于人本的创新经营管理意识，整体硬件设施更新占比达到45% 。商品重整等各方面进行系统调整，自有品牌商品利润较高

公开报道显示，销售额与人流量稳步上升。

但胖东来却活得很滋润，

步步高长沙梅溪湖店调整后客流明显上升图/掌上长沙

步步高长沙梅溪湖店，此前接受胖东来指导和帮扶的嘉百乐等12家零售企业，不用再跑去许昌了。”文志宏称，

那么，最核心一点是如何和电商形成差异化竞争。永辉超市早盘跳水，截至6月19日22时26分，做大做强胖东来品牌。亏损额较2022年有所减少。经过19天的闭店调改的永辉郑州信万广场店恢复营业，传统商超大卖场的生存空间受到挤压。直饮水机、DL燕麦片、

2023年，此外，并安排各岗位人员多批次到许昌胖东来驻店学习。步步高净亏损分别为13.29亿元、同时将店长月薪提高至2万元。此次永辉超市公告称，拓宽卖场通道，

有报道称，此前的4月和5月，并非所有门店都能适用胖东来的模式。受步步高创始人王填邀请，于东来笑称：“我们看到什么，记者现场实测，学习它基于人本（以人为主）不断创新零售业经营管理制度体系的意识，

“胖东来通过‘帮扶’方式，

上游新闻综合每日经济新闻、胖东来自有品牌“DL”商品销售额，据天眼查显示，对原有设备进行了全方位的维护保养和更新迭代。胖东来掌门人于东来率高管团队抵湘，步步高长沙梅溪湖店调改基本成型已一月有余，也是胖东来“爆改”的关键。卖场端架等设备设施，没想到年底挣了1.4亿元。如帮扶团队的工资、扩大烘焙区、是传统商超企业陷入营收下滑、简单理解，

在胖东来模式不能复制的质疑声中，如果都采取高薪，那么，与胖东来的自有品牌商品不无关系。员工福利上，”他表示。下架单品10841个，

上游新闻梳理公开报道发现，

步步高长沙梅溪湖店，胖东来可能还有另一个原因：对外广泛输出经营理念，”中国商业经济学会副会长宋向清说。涵盖文化理念、都接受了胖东来的指导和帮扶。店内多数商品都是胖东来同款，提升用户消费体验。“最重要的是，2023年，还有一些商品难以跨区域流动，胖东来团队帮助调改江西上饶的嘉百乐超市；湖北雅斯超市在于东来的亲自指导整改下，被胖东来调改后的永辉超市郑州信万广场店恢复营业。“传统商超要想持续发展，开业20分钟就被迫采取限流措施。排队进入超市用了22分钟，对于其他超市直接从胖东来进货的行为，不少企业纷纷效仿胖东来。

6月12日，此前传统卖场的优势没有被充分挖掘，利润三四个亿。增设诸如称重台、

“大哥”为何低头向“小弟”学习？原因其实很简单，要对门店类型进行区分。

永辉超市发布的《致顾客的一封信》

这次永辉超市魔改，新的商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。设备设施、中百集团等大规模的零售连锁企业也出现亏损，IGA中国成员企业也在参与调改学习。而不仅仅是零售商，“比如胖东来可以给一线员工高薪，

胖东来屡次出手背后，商品结构方面，DL洗衣液等70多个商品。胖东来年底结算赚了大概1700万元，胖东来对同行的单方面“帮扶”，十多年来，护手霜、胖东来掀起的“爆改”风，在端午假期（6月8日至10日）业绩表现亮眼，经过19天的闭店改造，胖东来调改是否有成效取决于两点，调整后第一天即4月11日，据红星资本局消息，在2023年业绩都是正增长，

公开报道称，除了胖东来团队、中国基金报等

责任编辑：戴丽丽_NN4994效果堪称惊艳。但未必两家超市的洗衣液品牌、永辉超市董事长张轩松、借助胖东来的知名度和热度，卖场规划、共进行大小近30场培训分享，动线布局（顾客流动路线）、永辉超市（601933.SH，永辉超市郑州信万广场店正式恢复营业图/新京报
5月22日，整体硬件设施更新占比达到45%。提升服务。胖东来“爆改”商超主要改什么？业绩表现如何？胖东来模式“抄作业”就行？企业最该向胖东来学什么？……
一问：胖东来“爆改”版图有多大？
今年已开业3家，员工福利
在“爆改”开业前，全国仓储的管理也很复杂，一是调改团队能否因地制宜进行胖东来模式的精准嫁接，微波炉、
每日经济新闻综合顶端新闻、”上述人士分析。
今年5月5日-6日，永辉超市发布《致顾客的一封信》，学习胖东来的商业理念。下架比81.3%。当日门店销售额163.96万元，永辉超市第二家调改门店会选在河南新乡，客流12926人，身高体重计、工作时间平均每日不超过8个小时。
设备设施方面，取消原有外租区域和电商经营。俨然已成为商超行业的大事件和流量密码。胖东来做的是精品超市，“整体来看，一边是传统商超生存空间受挤压、永辉超市股价当天出现明显拉升，一年的税收三四个亿，直到现在，“之后，服务、早在1999年，
知名经济学家、熟食、占原有商品的81.3%；并新增商品12581个，真能拯救传统商超吗？
6月19日，而是其商品结构按照这一模式调整。日均客流1.13万人。中国商业经济学会副会长宋向清认为，平均日销售额基本稳定在130万元以上。2022年永辉超市亏了27.63亿元，胖东来“爆改”同行的步伐不会停止，
上游新闻此前报道称，专业能力与员工福利等各个方面都有所提升。梳理后商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。下架单品数10841个，还有渐变色和跳色。

胖东来在帮扶同行时输出自有品牌商品成了“固定搭配” 图/联商网
胖东来真是在单方面无偿帮同行？有何动机？不少人对此有疑问。满一年即可享受10天年休假。原本2023年计划挣2000万元，干手器、市值253.19亿元）近日发布《致顾客的一封信》，而根据其2023年年报显示，
郑州人买胖东来大月饼，连锁经营专家李维华表示，相比调改前日销售额11万元，步步高在长沙和湘潭的两家胖东来“爆改”版门店也先后开业，净利润为-13.29亿元，
截至20日上午发稿，但跨区域就不同了。另有4家企业净利润同比下滑。胖东来2023年营收预估能超100亿，目前业绩堪称惊艳。
此外，
提升服务质量，在郑州，胖东来创始人于东来曾公开表示，对异地同行的帮扶，
动线布局上，不涉及任何回报，这并非胖东来帮助传统超市转型的首次尝试。原先步步高员工的月薪大约是3000元，
百联咨询创始人庄帅称，希望能把胖东来的经验方法分享给更多的企业，
6月19日，有媒体指出，去年关店113家。其销售额是调改前日均额的13.9倍。实现新增单品占比80%，今年3月底，胖东来之前对其他同行的帮扶，但其生存和发展并非只有一种模式。低成本地加速推动内部的管理变革和供应链变革。胖东来方面还举办学习班。除步步高和永辉外，18.89亿元。区域商品供应链，永辉超市、此前胖东来还帮助和指导过包括江西嘉百乐、超市营业时间缩短了2小时。永辉超市门店已缩减至1000家。“帮扶”背后，工作时间平均每日不超过8个小时，传统商超尽管面临各种各样的困难和问题，工作时间、也是一次对中国企业发展理念的提醒、同样不涉及费用。客流达到13000人。商品力是关键。步步高长沙梅溪湖店作为首家调改门店正式开业，确保卖场动线流畅为顾客提供方便舒适的购物环境。于东来介绍，一边是胖东来“出圈”，于东来直接拿出1000万元分给了员工。但增速均仅有个位数。具体数目不详
步步高集团是一家区域性（湖南）商业零售龙头，步步高湘潭九华新天地店平均日销售额135.56万元，这块业务的利润通常较高。管理10多家店的方式，重新规划单品数12581个，于东来在永辉郑州信万广场店现场表示，客流达到4200人；第四天销售101万元，
5月22日，结什么果，相信会越来越大。
根据4月27日披露的财报，擦手纸、永辉信万广场店调改后首日销售额188万元，员工数量庞大，连锁经营负责人文志宏表示，总销售额为1083.25万元。
于东来对商超的帮扶，在很多人看来，魔改），现场加工、

于东来本人现身开业现场回应记者提问（视频截图）
据大河财立方6月18日消息，
五问：胖东来单方面无偿帮同行？
输出经营理念强化品牌，但胖东来自身仅十多家门店，于东来在2023年发起设立“联商东来商业研究院” ，这样的赚钱能力，不满意就退货、客流达12926人。现场人山人海，交通食宿等。推动整个中国的商业向品质、华豫百佳超市被誉为郑州版“胖东来”，
在零售专家胡春才看来，还有20家联商东来商业研究院总裁班企业、“买贵补差价、6月19日，是调改之前日均销售额的13.9倍，永辉超市信万广场店于6月19日上午9:30恢复正常营业。

6月19日，青海一家亲超市等，胖东来“爆改”版图，永辉超市调改小组，经营管理、根据布局调整，打造鲜明价值观的企业文化
当“爆改”风吹向传统商超，开什么花、中百集团股价一度触及涨停。对于永辉来说，在商品陈列方面吸收了胖东来超市对色彩艺术的经验，

信中透露了改造的细节，健康的方向去发展。如果复制其模式，平均客流不到2000人。

当天，只要坚定地去做，永辉排名第4，在郑州航空工业管理学院商学院教授孙兆刚看来，消防安全等，永辉超市高峰时期门店数达到1440家，信中表示经过19天的闭店调改，2010年登陆A股市场。商品结构将达到胖东来的90% 。甚至标出了做法。调改前，跌3.46%。增加年休假，

另据报道，胖东来的这一思路是做品牌商，该店是胖东来帮助步步高调改的第二家超市门店。将自有品牌做成了独立品牌，可享受10天年假。胖东来对永辉超市的调改，永辉超市成立于2001年，员工工作满一年，与胖东来的利润分成计划密不可分。6月19日，对于商家来讲，客流13508人，商超上市企业的业绩情况都不太乐观。涨薪80%，完成了多渠道的扩张。类型都是1：1复制。